新桥西社区：制作纸杯蛋糕

大小新闻(xīnwén)客户端5月26日讯（YMG全媒体(méitǐ)记者 宋晓娜 摄影报道）近日，芝罘区新桥西社区“怡心夜学堂(xuétáng)”烘焙课程在社区活动室温暖开课。

活动现场，社区“烘焙达人”邢(xíng)老师讲解了纸杯蛋糕的制作流程。从面粉筛选用量、蛋液打发技巧到烤箱(kǎoxiāng)温度控制，邢老师逐步示范(shìfàn)专业手法，居民们围坐在操作台前认真聆听。

在实践环节，孩子们化身“小小烘焙师”，在家长辅助下(xià)完成称量(chēngliáng)、搅拌等步骤。当混合着奶油香气的水蒸气从烤箱中缓缓溢出时，现场(xiànchǎng)响起阵阵期待的笑声。

“第一次和孩子一起(yìqǐ)称重、打蛋(dǎdàn)，发现她比我想象中更细心。”居民李女士高兴地说，“这种活动既实用又有爱，下次我们还要报名！”

活动特别(tèbié)设置了“爱心分享”环节，参与者(cānyùzhě)将部分成品赠送给社区独居老人，让甜蜜滋味在邻里间传递。