618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮(cháo)新闻客户端 记者 施雯

6月18日别剁手啦，当天(dàngtiān)中午1点，来浙报(zhèbào)大院（杭州体育场路178号），参加潮咖·钱报朋友圈读者见面会，浙江省农科院专家带你(nǐ)吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院(shěngnóngkēyuàn)带(dài)着自家科研基地精品杨梅品鉴，还有古法高粱烧杨梅酒制作体验活动来宠粉，这波羊毛不薅真的会后悔一整年！（报名请下拉至(xiàlāzhì)文末）

水晶杨梅 受访者(shòufǎngzhě)供图

浙江(zhèjiāng)的杨梅，那(nà)可是水果界的“顶流”，有着超悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了宋代(sòngdài)，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡都忍不住(rěnbúzhù)赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的(de)杨梅种质资源超丰富，荸荠种、东魁、水晶、晚稻、黑晶、丁岙梅……每一个品种都有着独特的风味和口感，猜猜这些浙江的明星(míngxīng)品种，哪种杨梅的历史(lìshǐ)更悠久？

这次活动，省农科院直接(zhíjiē)把自家科研(kēyán)基地新鲜采摘的(de)多品种精品杨梅搬到现场！想想看，一颗颗色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前(bǎizàimiànqián)，轻轻咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开，这才是夏天的正确打开方式。　

荸荠种杨梅(yángméi) 受访者供图

咱们可不是简单(jiǎndān)地吃杨梅哦，省农科院的专家还会在现场给大家讲解杨梅日常(rìcháng)食用和储藏的注意事项。

比如，杨梅吃之前到底要(yào)不要洗(xǐ)，怎么洗不破坏口感？吃不完的(de)杨梅怎么保存才能锁住美味？这些超实用的小知识，专家都会毫无保留地分享给大家。

杨梅(yángméi)(yángméi)不耐储存，吃不完的杨梅，浙江人最家常的做法就是浸杨梅烧酒。　

这次，省农科院(nóngkēyuàn)高粱育种团队的专家也来(lái)了(le)。他会给大家介绍(jièshào)浙江高粱种质资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的高粱，背后有着怎样的科研故事。而且，专家还带来了用新品高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅酒(jiǔ)的浸泡(jìnpào)学问可大了：杨梅的品种(pǐnzhǒng)如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味又有什么不同？杨梅和酒的比例到底怎么把握才(cái)能让味道恰到好处？浸泡多久才适合饮用？这些困扰大家的问题，专家都会一一解答。　

东魁杨梅(yángméi) 受访者供图

重点来了！喝完杨梅酒，剩下的杨梅还有神仙吃法，只有(zhǐyǒu)你(nǐ)想不到，没有杨梅做不到，专家会手把手教你解锁(jiěsuǒ)这些隐藏吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致。　

省农科院杨梅品鉴和杨梅酒制作活动，这是一次(yīcì)能让你深度了解浙江杨梅文化、品尝到(dào)顶级美味、学到实用知识的超棒体验！　

6月18日，浙报大院（体育场路178号），带上你的256G胃，来实现(shíxiàn)杨梅自由，解锁杨梅的N种(zhǒng)吃法！

现场体验名额有限，先到(xiāndào)先得，快冲呀！